Les poules pondent entre 250 et 300 œufs par an. Malgré leur apparence similaire au premier coup d'œil, aucun œuf n'est identique à un autre. Leur taille diffère et ils n'ont jamais la même couleur. Ils peuvent être blancs, beiges ou même de couleur marron foncé. Même leurs petites aspérités et taches diffèrent.